北海道初のチーズティーと抹茶スイーツの専門店 RIQ
北海道産の乳製品を使ったチーズティーや、京都宇治の老舗抹茶や日本茶を贅沢に使ったスイーツが楽しめる新感覚の和カフェ。
札幌に3店舗、それぞれ違ったコンセプトで営業しています。
こだわり
抹茶
数々の品評会で受賞してきた京都老舗茶屋『丸久小山園』の最高級抹茶や日本茶を使用しております。
チーズティー
北海道産生クリームや2種類のチーズをブレンドしたオリジナルのチーズクリーム。こだわりの岩塩を加えた甘じょっぱさが特徴です。
クレープ
タピオカ粉を入れた他では味わえないもちもち生地にこだわっています。もちもちorパリもち2種類の生地タイプから選べます。
甘さ、口どけの状態を考え、北海道産の2種類の生クリームブレンドした自慢の生クリームを使用。
タピオカ
本場台湾の大粒の生タピオカを使用。店内でじっくりと煮込んだ後、自家製シロップに漬け込み、家では味わえないもっちりとした食感が特徴です。
店舗紹介
抹茶café&sweets RIQの2階にございます。
当店自家製のシロップは抹茶やほうじ茶などの和テイストをはじめ、フルーツ系や、旬の食材を使用した季節のかき氷などもご用意しております。
